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荷兰豆炖排骨的做法步骤

1.排骨适量。

2.冷水下锅，水开焯两滚儿。

3.捞出洗净浮沫儿。

4.锅适量油烧热，放入葱姜蒜，花椒，麻椒，冰糖，香叶，郫县豆瓣酱。

5.炒出红油。

6.排骨倒入。

7.翻炒上色。

8.适量盐，生抽，蚝油调味。

9.翻炒几下。

10.适量清水。

11.大火煮开，中小火炖50分钟。

12.小米椒，荷兰豆。

13.时间到了，排骨汤汁收的刚好。

14.小米椒荷兰豆倒入。

15.翻匀。

16.成品。

17.成品。